三次市廻神町の県道沿いにある商店を兼ねた食堂。
ここはワニ料理（鮫料理）を提供する珍しい店ということで前々からネタ帳に書いてて来てみたかったお店。
サメのことをワニって言うのは古典の授業で習ってた気がする。因幡の白兎のアレだよね。
ＧＷでこんでるかなーと思いきや、空いててお客は自分だけだった。
あれ？休みじゃないよな？と「食事できますか」とのぞいて聞いた。
ちゃんとやってて一安心。
さて、メニューは多くてかなり迷った。
メインに丼物もってきてもう一品、、いや、バーガーやドッグの軽い物をいろいろ食べてみようか、、
オススメを聞いてみたらやっぱり刺身は王道のようなので、やっぱり丼かなぁ、、
いろいろ親切に解説してくれてありがたかった。（けど、その分胃いろいろ興味持ってまた迷った）
で、「和邇チャーシュー炙り丼」と「ワニ刺身」に決めた。
まずは先に「ワニ刺身」から登場。
おお、これは柔らかくトロトロなのにさっぱりしてて、おいしい！
なんでもサメは脂がぜんぜん無いそうで（柔らかいのは全部コラーゲンだそうだ）幾らでも食べられるそうだ。
この地域では昔から食べられていた物なんだそうで、地元の人は宴会なんかだとすごい量をたいらげちゃうそうだ。
なるほど烏龍茶以上に口の中ショボショボさっぱりだ。酒もおいしく感じそう。
そして「和邇チャーシュー炙り丼」
これはまたガラッと変わって、サメチャーシューと炙った肉の乗った丼。
チャーシューは歯ごたえがミミガーみたいなコリコリ感でおもしろくクジラベーコンみたいな面白さでタレとも合ってた。これはなるほど、昔よく食べてたサメの煮付けに通ずる風味が感じられて「うん。サメだ！」と実感できた。
炙り肉もいい感じで柔らかさが軽く締まって芳ばしかった。
それにサメの皮入りのお吸い物がライトなフカヒレテイストっぽくてまたおいしく満足満足。
そして店の人にもサメのことや地域のサメ食のことなどいろいろ聞けて面白かった。サメの種類は「ネズミザメ」だそうだ。
とにかく、わにまん、わにバーガー、わにドッグ、わに焼きそば、わにハンバーグ、わにユッケ丼、わに御膳、そしてわにプリン。気になるメニュー多すぎ。
店の人も感じイイから是非また来て他のメニューも食べたいと思った。
奥出雲町亀嵩の４３２号沿いにある道の駅。
さて、入口では「仁多米」という米の量り売りをしていた。
安来市広瀬町布部の４３２号沿いの白椿湖に架かる歩道の吊り橋。
鳥取県境港市渡町から島根県松江市八束町江島の県境のある中海に架かる橋。
んーなるほど、
多分、
そして南の端まで歩いて広場に出た。
境港市竹内団地の美保湾に面した埋立地にある公園。
周南市戸田の２号沿いにある道の駅。
萩市椿字鹿背ヶ坂の１９１号近くの県道沿いにある道の駅。
中は市場のようになってて、そこに土産屋も融合して密度濃い店内。いろいろ魅力的なものもあって土産にしようかと思ったけど、それよりもうすぐ閉店の割引セールのものが気になった。
と、くやしくおもいつつ、この近所で何か売ってないかな？と付近の店を見てみたら、池の目の前の陶器店でしっかり「魚のヱサ５０円」とパン耳の袋が売られてた。さもありなん。
阿武町奈古の１９１号沿いにある道の駅。
見まわすと、あ、この室内プールは前からあった気がする。と少し思い出した。
