石岡市月岡の県道沿いにある食堂。
笠間方面からの帰りによく通るフルーツライン沿いにあって、前々からここで信号待ちしてる時に気になってたのが「しゃも」の幟。
名物なのかな？帰ったらネットで調べてみよう！とか思ってていっつも忘れてた。。
で、今回は筑波で集まるので近くに何か美味しいとこないかな？とか考えて思い出してやっと調べられた。
このあたりで地鶏認定された「つくばしゃも」の鍋だそうだ。おお！店の雰囲気とはウラハラにちゃんとしてそう。
ここはイノシシもやってて（むしろそっちがメインっぽい）シシ鍋は要予約と出てた。
シャモはどうなんだろう、、と一応電話してみたら、「軍鶏も予約してください」とのことで予約した。
ドライブ先で宿以外で予約して行ったのは初めてかもｗｗ
待ち合わせのとりとりさんは大幅に遅れてたので、店の中で待ってる間、いろいろ軍鶏の話とかイノシシの話とか聞けた。
そして、とりとりさん到着。
さっそく用意してあった二人前のしゃも鍋で昼食。
おお！おお！これはこれは。
んめーー！
軍鶏肉はたしか初めてだと思うけど、しっかり歯応えの密度濃い肉。鶏が大人になったような感じ。
それよりなにより、パッと見透き通ってて味なさそうな汁が、軍鶏出汁たっぷりの黄金スープ。これがもう最高。ここ最近で一番うまかった。
付け加えれば野菜もシメジも美味しくペロリ。この出汁で食べればどんな野菜でもうまいよね。
食べてる途中で、お店の人がサービスでちょこっとだけ残ってた今年最後のイノシシ肉を焼いて出してくれた。
これはこれはうれしい。おいしかった。
歯応えあって密度濃く、豚が大人になったようなry（表現のバリエーションが貧しくてスンマセン）
今年は山で獲れたイノシシのほとんどがセシウム検査ではじかれて、数頭しか出回らなかったんだそうな。この店でも鍋にして５人前ほどだけで。毎年楽しみにして予約してる人でもありつけなかったとか、、
雑炊用だったご飯は普通に食べちゃってたので、最後にうどん追加して投入。
あますことなく最後の最後まで味わって完食。
いやーおいしかった。
そういえば軍鶏鍋といえば、かの坂本龍馬が暗殺される直前に食べてた食事（と、記憶してたけど、食べれずに襲撃されちゃったんだっけ、、）、人生最後の食事はこんな料理で終えたいなぁ。
最後にデザートまで出た。
これはフェイント、、もう別腹もなく満腹。
でもアイスは美味しかった。
しゃも鍋にご飯に烏龍茶と小鉢のタケノコおひたし、これで１人前1000円。（＋追加のうどん100円）安っ！
二人で驚いた。
また来よう！次はイノシシ？いやー軍鶏は捨てがたいなぁ、、
