輪島市門前町門前新建にある蕎麦店。
そういえばこの旧門前町は２４９号でも珍しく並木のある区間。そのわりには大きくなさそうな町で何があるんだろう？とは思いながら毎回通過してた。
で、今回は見かけた店で「門前そば」というのを見かけて、名物かな？と思い町の店を検索して来てみた次第。
大きな寺（曹洞宗の元大本山「総持寺祖院」）と街並みが雰囲気いい街だとは知らなかった。来てみて良かった。
そんな町中にある蕎麦屋がこの店。
わぁー洒落た店選んじゃったなぁ、、と少々怯んだけど、昼も過ぎて空いてそうだったので気にせず入ってみた。
店の中も木造で天井高く程よい暗さがいい雰囲気。
メニューを見ると十割と二八があった。
どうせなら十割！といいたいところだけど、一応店の人にどちらがおススメか聞いたら「二八」の方だというのでそっちにした。（後から入ってきた客はみんな十割にしてた）
出てきた蕎麦はザルではなくて檜のような大きな針葉樹の葉の上に乗ってて、これまた雰囲気よかった。
あれ？これ十割じゃないの？と思うほどのしっかりしたコシの蕎麦で、ツルツル啜れて風味ばっちりで美味しかった。
つけ汁もいい味でいいし、添えてあった豆腐もおいしかった。（この店、元は豆腐屋だったらしい）
蕎麦湯も濃くておいしかった。
やっぱ夏は冷たい麺がイイね。
その後お寺も行ってみようかな、、と思ったけど（そういえばウチは曹洞宗だし）やっぱりお寺は何か由縁（ネタ）がないと行きづらくヤメておいた。。
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