美浜町大藪の２７号沿いにある食堂。
（「美浜食堂」とも出ていた。どっちが本名？）
「朝定食やってます」の幟をみて寄ってみた。
店の中に入りテーブルに着くとメニュー以外にも卓上に沢山の献立があってそそられて「朝定食以外でも食事できますか？」と聞いてみたら「揚げ物は時間かかってしまうけど全部出せます」だそうだ。
おおーこりゃ迷うなぁ。と嬉しい困惑。
「男丼」とか大盛りっぽい凄いセットメニューは（気にはなるけど）無いとして、やっぱりここは御当地料理の「へしこ」のメニューかな。。まさか朝定食で普通に食事のつもりで入った店で御当地料理が食べられるとは思わなかった。
「へしこ」というのはこの若狭（福井）名物の鯖の糠漬けで、以前に「へしこ寿司」を食べて気に入ってた食材。
で、「へしこスパ」というのも惹かれたけど素直に「へしこ茶漬け」にした。
実は福井の人（種子島へ行く船で一緒になった人）にへしこについて良くない話を聞いていて少々冒険でもあったんだけど、、
食べてみたら！こりゃうまい！
魚のうまみがしっかりしたへしこの抜群の茶漬け。梅干しとの相性もバッチリ。
へしこの濃い味が茶漬けでほどよくさっぱりして朝にぴったり。存分に満足な朝食になった。
会計の後、店の人に「おいしかったです」のあとに「ちょっと変な事を聞きますけど、、」
と「へしこ」について聞いてみた。
「以前、福井の人に『観光客用は別物。地元で食べられているへしこはただの腐った魚で、食べ馴れてないと臭くて食えたもんじゃない。普段は食べないけど法事とかでは必ず出されてイヤだった』なんて聞いてたんですけど、今食べたのは、、、普通のへしこですか？」
したら、
「はい、この美浜で漬けられて普通に家庭でも食べられてるへしこですよ」とのこと。
「私なんかは好きで毎日食べてる」とのこと。
「ただ、塩分が高いから子供の頃は食べさせてもらえなかった」とかいろいろ聞けた。
と、へしこの話も聞けてよかったよかった。やっぱり地元で愛されるおいしい食品だったんだ。（あの種子島の時の福井の人は地元に怨みでもあったんだろうか？）
また来よう。つぎは「へしこスパ」ね。