白山市村井町の８号沿いにある飲食店。
全然知らなかったけど、この「おすすめ とり白菜」というのを見かけて気になって寄ってみた。
地元で愛されるご当地の人気店のようで駐車場も混んでたけど空きはあって停められたし、この時間はもう飲みの客向けな感じしたけど窓からのぞくとカウンター席もあったし、（そもそもみんな車で来てるわけだし）ちょっと怯みつつも、ままよと入ってみた。
で、カウンター席にすぐ通されて着席。最初に「お飲み物は」と聞かれてやっぱ飲む系なのかなと思いつつ素直に「全然わからないけど惹かれて来てみました。食事だけでも大丈夫ですか」と言って「お酒に合う料理」とは言われたけど食事だけも全然いいと水をもらった。（氷入りで飲みっぽい感じで出てきて苦笑）
で、メニュー見て迷わずにおすすめメニューのその惹かれた「若とり白菜鍋」をたのんだ。ピリ辛の秘伝のタレが追加とあったので、それつけなければ辛くないらしくてホッとした。
で、カウンターの目の前のコンロにがっちりした鉄鍋を設置して、そこで店の女の子（鼻ピでハスキーで可愛かった）が調理してくれてて、「〆のラーメン玉」もすすめられた。30分前におでん食べてきちゃったすぐ後だったので「量多くない？」と不安に思いつつ追加しちゃった。
で、横で煮込んでた「とり皮」もすすめられて凄ーく気になったけど「ラーメンまで食べてイケそうなら」と保留。その流れでずっと色々話しながら調理。カウンター席いいね。酒も飲んでないのについつい調子に乗ってドライブの話までしちゃった。
そして「もう食べられますよ」と「若とり白菜鍋」できあがり。タレの入った玉子につけて食べた。
いやぁなんかシンプルだけどいいね。みずみずしい白菜はしっかりうまいしプリッとした鶏との相性も良く、なんでこれここだけなんだ？もっと普通にあったらいいのにと不思議に思えた。
そしてタレとお出汁と足して追いラーメン。うどん寄りのしっかりした麵なのでのびることはなくゆっくり食べられた。うまうま。
で、やっぱり気になってた「とり皮」も追加でいただいた。（写真撮ってなかった。。）
ぷりぷりで味濃くてうまかったけど、ちょっと煮過ぎで酸味強かった。っていうかさすがに満腹。ちょっと蛇足になっちゃったね。
食べ終わる頃にさっきの女の子がまたカウンター前に来て「どうでした」と少し話せた。「また絶対来てくださいね」とか言われていい気になって「絶対来ます」なんて上機嫌で店を出た。
っていうか、まさか全然知らなかった石川名物のソウルフード、見かけて寄れて食べれて嬉しかったし、楽しく食事できた上においしかったしで大満足。
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