佐用町佐用にあるホルモン焼きうどん専門店。
たまたま通りがかって、暖簾がかかってたの見て咄嗟に寄った。
８時過ぎたこの時間にＢ級名物料理の店に寄れるとは思ってなかったのでうれしい。
店内は鉄板焼きメインの居酒屋風な雰囲気で店員さんも若かった。
あ、一人で来るのはちょっと違う感じ？飲むのが基本っぽい店？とか思ったけど、まあいいやと開き直って酒は頼まず（あたりまえ）「ホルモン焼きうどん」をたのんだ。
けど、佐用の場合「ホルモン焼きうどん」っていうメニューはないんだよね。。
基本鉄板焼き屋さんなので「ホルモン」と「うどん」は別メニュー。
ホルモン１とうどん２という感じで頼む。
モツ焼きメニューも揃ってるので好みのアレンジが出来るわけだ。
で、その「ホルモン１うどん２」
うん、おいしい。タレがいいんだ佐用のは。
辛くないし安心して美味しく食べられた。
あーこれで飲めたら更にウマイだろうな。。。