行田市下中条の県道沿いにある武蔵野うどんの店。
何度も来てて美味しいのは随分前から知ってた店で、千代田饂飩にハマる前はこっちがここらで一番うまいうどん屋だと思ってた。けど、点景にしたのは一度だけ。まいど同じ肉汁うどんにしてたからね。
店前の駐車スぺ－スはほぼ満車だったけど、ちょうど一台出て停められた。満車で通過ということも続いてて今回はかなり久々の来店。最近はそれで本庄あたりで食事ということが多かった。
さて、いままでは「肉汁うどん」だけだったのでたまにはきのこ汁にしようかなと思ったけど、いや、ケチることもないかと「肉きのこ汁うどん」にしてみた。（かえってからこのメニュー写真見て「もつ煮込うどん」なんていうのがあったのに気づいた、、次回はそれいってみたいな）
席の前に貼られたプリントによると、出汁は瀬戸内の片口鰯煮干、牛深の潤目節に鯖節、土佐清水の宗田節、薩摩の鰹節、道南の天然真昆布の使用と西寄りながら日本全国ミックスの味らしい。そういえば武蔵野うどんという表記はなかったかも。いやいや麵が完全に武蔵野うどんなので武蔵野でＯＫ。埼玉だしね。
ってわけで「肉きのこ汁うどん」麺は普通で600g。
どーんと食べ応えのある小麦の結晶。いいねいいね。おいしいしきれいだよね。無理せず一本一本丸くとって食べた。やっぱうどんは啜るというより食べるという感じ。ゆっくり食べれた。
そして椎茸の風味強く湿地も美味しくネギは甘く、やっぱり豚肉がイイ味で肉きのこにしといてよかった。
久々だったけどやっぱおいしく満足の昼食。またよれたらいいな。
ちなみに前回の点景→
この日の日誌
コメント